Menanggulangi Paparan Pestisida Berlebih di Lingkungan

Pestisida Pestisida merupakan substansi atau campuran substansi yang ditujukan untuk melindungi, menghancurkan, atau mengontrol organisme penggaggu, digunakan secara meluas terutama di sektor pertanian, industri, dan perumahan (Ortiz-Hernandes dkk, 2013). Menurut US Environmental Protection Agency, ada beberapa penggolongan pestisida. Penggolongan tersebut beserta contohnya antara lain: 1) akarida...

Continue Reading

Mengatasi Alternatif Pengawet Makanan Alami, Aman, dan Tidak Menimbulkan Alergi

Makanan yang segar, atau makanan dengan minimal pengolahan, dengan penampakkan dan rasa yang segar, serta aman bagi kesehatan merupakan makanan yang menarik untuk dikonsumsi. Keamanan makanan merupakan hal yang penting saat ini karena kualitas bahan pangan meningkat saat ini dan konsumen semakin peduli dengan apa yang mereka konsumsi (Karthik dkk., 2013). Sumber kontaminasi bahan pangan yang dapat...

Continue Reading

Pernahkah Kamu Minum Kombucha?

(Source: paleomagonline.com) Kombucha merupakan minuman tradisional yang berasal dari fermentasi teh manis dengan menggunakan jamur, baik teh hitam maupun teh hijau. Rasa dari kombucha ini adalah sedikit manis, berkarbonasi, dan asam. Orang-orang percaya bahwa meminum teh ini dapat meningkatkan metabolisme tubuh, mengobati penyakit arthritis, kosntipasi, kanker, dsb. Teh ini mengandung asam glukonat,...

Continue Reading

Biosida dan Antimikroba Jerawat: Efek terhadap Bakteri Komensal pada Kulit dan Efektifitasnya (Part1)

Scholz, 2015 Apa itu Jerawat? Jerawat berkaitan dengan ketidaknormalan fungsi kelenjar minyak terutama pada masa remaja (Nakatsuji dkk. 2009).  Hipersekresi hormon androgen menstimulasi sekresi sebum yang berlebihan di kelenjar minyak (Henderson et al., 2000). Sekresi sebum yang normal mengandung lemak, skualen, lilin, dan kolesterol baik secara bebas atau dalam bentuk ester atau trigliserida...

Continue Reading

Infeksi Polimikrobia : Sinergis dan Kompleksitas Infeksi yang dilakukan oleh Lebih dari Satu Mikroorganisme

David C. Holzman Holzman, 2015, mengutip pernyataan W. Edward Swords dari Wake Forest School of Medicine, Winston-Salem, N.C. menyatakan bahwa infeksi polimikrobia berdampak pada penelitian terhadap tidak hanya hasil namun juga response terhadap pengobatan.  Usaha untuk mempelajari hal tersebut muncul di tahun-tahun terakhir ini karena “lebih cepat dan lebih komprehensif pembacaan [genomik] membuatnya...

Continue Reading

Gut Bacteria and Obesity

Source of Probiotic:oldwayspt.org Saluran pencernaan manusia terdiri atas berbagai macam bakteria, virus, dan archaea, semua mikroorganisme tersebut dikenal sebagai mikroorganisme pencernaan [2]. Jumlah mikroorganisme ini melebihi jumlah sel manusia dan diperkirakan memiliki gen 100 kali lebih banyak daripada gen manusia. Mikroorganisme pencernaan itu sendiri diperkirakan terdiri lebih dari104...

Continue Reading

Photoaging, Penuaan Dini Akibat sinar UV dan Perlindungannya

Cahaya matahari merupakan sumber sinar UV dan berkontribusi utama terhadapat penuaan diri akibat cahaya matahari. Radiasi sinar UV C (100 ke 290 nm) hampir diserap semua oleh lapisan ozon dan tidak berefek ke kulit. Radiasi sinar UV B (290 ke 320 nm) berefek pada lapisan superfisial kulit (epidermis) dan dapat menyebabkankan peradangan kulit. Paparan cahaya matahari antara pukul 10 pagi hingga...

Continue Reading

Megurangi Biofilm dan Plak Gigi

Pelekatan mikroba di gigi Pembentukkan lapisan di gigi diawali dengan pelekatan protein di enamel gigi yang disebut sebagai pelikel. Pelikel ini mengandung albumin, lisozim, glikoprotein, fosfoprotein, lemak, and gingival crevice fluid (Gomes, dkk. 2011). Mikroorganisme akan mendekati, melekat, dan membentuk koloni beberapa jam setelah terbentuk pelikel untuk membentuk biofilm. Secara umum, biofilm...

Continue Reading