Diet ala mikriobiologi

Seorang pernah bertanya, bagamina cara berdiet? Saya sendiri bingung cara menjawabnya, sehingga saat itu masih diam.

Tapi setelah beberapa saat saya membaca jurnal biologi mengenai makanan yang dapat memicu pertumbuhan bakteri baik dalam tubuh, saya baru ingat mungkin itu salah satu jawabannya.

Di dalam mikrobiologi ada beberapa makanan yang dapt memiu pertumbuhan bakteri baik dai dalam tubuh, menurunkan kolesterol (dan bahkan menurunkan lemak), mungkin saya sudah pernah membahas ini di posting sebelumnya, tapi akan saya bahas agi kali ini.

Beberapa makanan tersebut antara lain:

air jahe-serai

1.     Bawang putih, bawang merah, daun bawang, bawang teropong, pisang mengandung inulin sebagai sumber makanan bakteri baik di dalam tubuh

2.     Sayur-sayuran hijau mengandung serat yang difermentasi oleh bakteri di dalam perut menghasilkan short chain fatty acid (SCFA) yang dapat menyerap lemak dan kolesterol

3.     Pear, apel, anggur, strawberry, kranberi, blueberry, mengandung antosianin, isoflavon, vitamin, yang bagus untuk wanita menopouse, menurunkan resistensi insulin, sehingga menungari resiko diabetes tipe 2...

4.     Kopi mengandung antibakteri yang bagus untuk radang tenggorokkan

5.     Telur, susu, kuaci mengandung vitamin, protein, dan mineral yang kompleks

6.     Alpukat, minyak kelapa, dan minyak-minyakkan alami lain mengandung lemak baik

7.     Yogurt, kefir, keju kaya akan Lactic Acid Bacteria (LAB) dan yeast yang baik untuk perut

...

Apa yang ingin saya katakan di sini adalah, jangan membatasi makanan yang masuk ke dalam perut Anda agar kaya akan nutrisi, agar Anda tidak lapar, tapi jangan berlebihan

Jadi alih, alih makan gorangan-lontong pagi, siang, sore, kita bisa mengkombinasikan:

Bangun tidur minum larutan madu

Sebelum makan minum teh hijau, minum air putih yang banyak, air madu, air jahe-serai (kalau saya suka ditambah gula sedikit), trus nggak makan pagi, biasanya sudah kenyang :D

1.     Nggak, biasanya saya makan sayur yang banyak yang dimasak tante saya pagi hari

Jam 9 minum susu, jam 10-11 makan gorangan 2, makan bakso goreng 2 tusuk, jam 11 minum es kopi

2.     Makan siang, nasi, sayur, lauk

Jam 3 makan pisang, makan sesendok makan munyak kelapa, jam 5 minum kopi instan/coklat panas, makan permen, jeli, buah, atau makanan lain yang bagus untuk perut

3.     Makan malam biasanya aku suka masak: mie instan+telur, sayuran hijau, timun, tomat, cabai, bawang teropong, (ditambah bawang putih sekalian) haha..

dan minum air jahe-serai manis hangat lagi (favorit soalnya)

Jadi ketimbang diet, mendingan makan banyak tapi yang berwarna-warni

Daftar Pustaka

Anonim. 2002. The Sun-Maid® Way to 5 A Day. Recipes for Healthier Eating. 21 Delicious Raisins and Dried Fruit Recipes. California: Sun-Maid® Growers

Anonim. 2013. Crohn’s & Colitis Foundation of America. New York: National office 733 Third Avenue Suite 510

Anonim. Recipes for using soy flour grits and flakes and soybean oil. Illinois: University of Illinois.

Anonim. Theme 5: Healthy body and healthy eating.

Anonim. Whole Food Nutrient Dolusions. The Standard Process 21-Day Purification Program.  A Patient Guide To Purifying, Nourishing, And Maintaining A Healthy Body and Weight. Standard Process Inc

Bosch, Laurentin ten dan James Colquhoun. Foodmatters. Detox & Rejuvenation Guide.

Cassidy, Aedin; Gail Rogers; Julia J Peterson; Johanna T Dwyer; Honghuang Lin; dan Paul F Jacques. 2015. Higher dietary anthocyanin and flavonol intakes are associated with anti-inflammatory effects in a population of US adults. Am J Clin Nutr;102:172–81

Christ, Anika. 2013. Program Manager. Eat Well. Live Well. A Healthy Way of Life Nutrition Manual. Lifetime the Healthy Way of Life Company

Edwards, Steve. P90X® Nutrition Plan Look Different from other Beachbody Diet Plans.

Feuling, Mary Beth. The Balancing Act-Nutrition and Food Allergy.

Hayman, Mark. 2007. The Ultrasimpe Diet Companion Guide. Kick-start your metabolisme and safely lose up to 10 pounds in 7 day. LLC: Ultrawellness

Hayman, Mark. 2015. The Blood Sugar Solution 10-day Detox Diet Autoimune Solution. Hayman Enterprises LLC

Ian. Dr. Ian’s 7-Day Detox.

Jennings, Amy; Ailsa A. Welch; Tim Spector; Alex Macgregor; dan Aed´ın Cassidy. 2013. Intakes of Anthocyanins and Flavones Are Associated with Biomarkers of Insulin Resisrenc and Inflammation In Women. The Journal of Nutrition  doi: 10.3945/jn.113.184358

Junger and Clean Team. Dr. OZ Show. Clean Detox Manual & Sample Meal Plan.

Mackay, Sally. The Great Little Cookbook. Hins and healthu eating on a tght budget.

Miremadi F. dan Shah N.P. Application of Inulin and prebiotics in health and nutrition. Mini Review. 2012. Internation Food Research Journal 19(4): 1137-1350

Pasia, Michelle. Reviewer. 2011. Diet and Nutrition Guide. USA: United Ostomy Associations of America, Inc

Tanya, Steel. 2014. The 2014 Helathy Lunchtime Challenge Cookbook. The Winning Recipes. Epiqurius.